Kategória: Mäsité

Zapekané cestoviny s ricottou

Suroviny: 1 balenie cestovín 1 balenie ricotty 40 dkg syr na strúhanie napr. Michalovská tehla 50 dkg šunky (napríklad chlebíčková šunka, dajte si nakrájať na hrubšie pásiky asi tak 0,5 cm) 1 kyslá smotana 14% 1 vajíčko soľ, korenie,vegeta, čerstvá…

Marinované kuracie rezne v jogurte

Suroviny:  1 kg kuracích rezňov 200 g strúhaného syra 200 g strúhanky 150 g masla Marináda:  200 g bieleho jogurtu 1 PL hočice 6 strúčikov cesnaku – pretlačeného 2 celé vajcia 1 PL citrónovej šťavy soľ, vegeta a korenie podľa…

Pečený jelení chrbát v raji

Suroviny: cca 2 kg jelenieho chrbta 1 l červené víno 2 PL zavarených brusníc 3ks klinčeky 2 ks bobkový list 1 kyslá smotana (pred pečením vybrať z chladničky, má mať izbovú teplotu) koreňová zelenina ( 1 ks mrkva,  1 ks…

Lasagne ala klasica

Suroviny:  500 g brav. mäsa 450 ml pasírované paradajky 400 g syr na strúhanie napr. Eidam tehla 1 ks cibuľa 4 strúčiky cesnaku 100 g maslo 1PL múka výberová polohrubá cestoviny lasagne olej, soľ, med, oregano, bazalka, vegeta 1 l…

Kuracie stehná na leči

Suroviny: kuracie stehná (ja som použila 2 ks kuracie stehná s nadstehnami) 1 veľký pohár leča (domáce najlepšie) 30 dkg malokarpatská saláma nekrájaná (pokrájate si na kocky) koreniny – drvená rasca, korenie gril party soľ Postup: Umyté kuracie stehná jemne…

Kuracie prsia na horčici

Suroviny: 4 väčšie kusy kuracie prsia horčica obyčajná polohrubá múka vegeta, soľ, bujón korenie: červená mletá paprika a grilovacie korenie zelenina: 2 balenia hlbokozmrazená zelenina mrkva a hrášok ( u nás používam Frodo) 4 strúčiky cesnaku 1 veľká cibuľa príloha:…

Čína trochu inak

Suroviny: 1 kg bravčovej krkovičky 3 veľké cibule korenie Gril – párty soľ, vegeta hlbokozmrazená zelenina Orientálna (čínska) Argentínske korenie ryža olej Postup: Mäso si umyjeme, nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme s korením Gril -párty a poukladáme do pekáča. Podlejeme…

Segedínsky guláš

Suroviny: 1,5 kg bravčového mäsa (stehno – orech, príp. krkovička) 2 ks  cibuľa 1 veľké balenie kvasnej kapusty 1 ks smotana na varenie ( pred varením si vytiahneme s chladničky, smotana má mať izbovú teplotu, inak sa môže pri zachusťovaní…